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檢修人員加班:沒聞過這麼臭的油

 



 ■新聞專輯∕餿水油竄全台 大廠中招

>不但是檢討人員停休,稽察查察人員也是忙碌加班,台北市衛生局主秘許朝程說,為了把握下游餿水油的流向,有些廠商不願共同,稽察人員只能漏夜協同警方前去稽察。

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餿水油讓月餅、食物走味,也讓食藥署檢修人員的中秋節變調,三天中秋連假泡湯;查驗人員說,「沒有聞過這麼臭的油」,磨練過程當中一加熱就聞到餿水的味道,做完實驗油頭垢面,像從燒烤店走出來。

從事檢修工作28年的蔡佳芬說,客歲的混油、上一次的毒澱粉「順丁烯二酸」,都讓磨練人員忙翻了,這次中秋節正本一家人跟父母約好要去日月潭度假,但她要加班只能且自缺席,家人雖然埋怨也沒辦法。

查驗過程需加熱到50至170度擺佈,一加熱就會發出像餿水般的臭味,做完實行更是滿頭滿臉油臭味,就像剛從燒烤店走出來。

食藥署上午也提供原料油給媒體「試聞」、拍攝,光一靠近就可聞到酸臭油耗味。在嘗試室裡檢修的蔡佳芬說,「沒聞過這麼臭的油」。為了檢驗自檢調單元提供的餿水油原料油檢體,一共要查驗重金屬、酸價、黃麴毒素等多種項目,原本一周才能檢驗出成果,食藥署加速腳步在3天內完成。

上周四爆發餿水油事件,讓食藥署檢討人員人仰馬翻。
來自: https://tw.news.yahoo.com/檢驗人員加班-沒聞過這麼臭的油-063300275.html

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